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五谷雜糧蝴蝶面
添加時間:2018-10-17
五谷雜糧蝴蝶面
  小米食用性能簡介:
  小米是五谷之首,以"營養源"著稱。①富含8種人體必需氨基酸、質量優(其模式值與人的接近);含量高出稻米小麥玉米50~80%;是人體必需氨基酸的良好來源。②營養成分吸收率高(蛋白質83.4%,脂肪90.8%,碳水化合物99.4% );是養生食糧。③維生素、礦物質含量高于大米、白面和玉米;富含鐵、VE,可防治貧血病有補血壯體作用。④碳水化合物含量低于大米、白面和玉米,是糖尿病人的理想食物。⑤膳食纖維含量高于稻米5倍,益于腸道健康。⑥無麩質,是對小麥過敏人的理想食物。⑦小米按4∶1搭配豆類食用營養價值更高。中醫認為:小米既養先天之本-腎,又養后天之本-脾、胃。實為養生保健佳品。
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